понедельник, 16 января 2012 г.
Рагу из водорослей от Блюменталя
Автор:
admin
на
09:22
В начале нового года британский шеф-повар и основатель молекулярной кухни Хестон Блюменталь (Heston Blumenthal) задал новую тенденцию в гастрономии. В интервью радио ВВС он рекомендовал шире использовать в кулинарии сушеные водоросли. Их можно добавлять в супы, рагу, каши и салаты. Это позволит приготовить полезные блюда без мяса и соли, при этом вкус и аромат только выиграют. Блюменталь считает, что водоросли особенно актуальны для питания пожилых людей, больных и выздоравливающих, которым нужна простая, но вкусная, полезная и дающая силы пища.
Подписаться на:
Комментарии к сообщению (Atom)